Nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm mì việt tiềm ngon hấp dẫn :
- – 2 cái đùi vịt làm sạch, 500 gram xương heo ninh lấy nước dùng.
- – 2 hoa hồi, 3 đinh hương, 1 nhánh quế, ít vỏ quýt khô, 10 tai nấm đông cô, nước tương, gừng, hạt nêm, muối, đường.
- – 4 vắt mì trứng sợi nhỏ, 1 bó cải thìa hoặc cải ngọt tùy ý thích.
Hướng dẫn cách làm mì việt tiềm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem đùi vịt đi rửa thật sạch sau đó đem chà xát lại với rượu trắng nhé thế vịt sẽ không còn bị hôi nữa, sau đó sử dụng khăn sạch lau khô. Rồi bạn tiếp tục đem ướp với tỏi băm và hạt tiêu, muối, nước tương, hạt nêm trong khoảng nửa tiếng nhé để cho thịt vịt được thấm đều gia vị. Rồi bạn bắc chảo lên cho dầu chiên vào đun nóng lên rồi cho đùi việt vào chiên vàng đều lên.
Bước thứ hai(2) : Bạn đem nấm đông cô ngâm với nước ấm cho thật mềm sau đó đem cắt bỏ cuống. Sau đó bạn đem các hương liệu cho vào chảo và đem rang thơm lên.
Bước thứ ba(3) : Cải thìa, hành lá đem rửa thật sạch loại bỏ các lá già úa đi nhé
Bước thứ tư(4) : Bạn mua xương heo về đem rửa thật sạch, rồi đem cho vào ninh để lấy nước dùng nhé. Bạn đem vớt bỏ xương heo, gừng bạn hãy để nguyên cả vỏ , đen rửa thật sạch và đem nướng cho vàng sau đó cho vào nước dùng nhé. Các loại hương liệu bạn rang ở trên thì cho vào túi vải và đem cột chặt lại rồi đem thả vào nồi nước dùng nhé. Sau đó đem đem cho đùi vịt đã được chiên vàng và đem nấu mềm ra nhé, sau đó tiếp tục cho đên nấm đông cô vào nhé. Sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé
Bước thứ năm(5) : Bạn sử dụng mì trứng đem trần sơ qua với nước sôi cho mềm ra rồi đem vớt ra rổ để cho ráo nước nhé. Sau đó bạn đem sử dụng cải thìa cho vào nồi luộc chín cùng chút dầu chiên và ít muối để cho cỉa bóng nhé. Cải chín thì bạn đem vớt ra cho ngay vào nước lạnh để cải có thể giữ được màu xanh đẹp mắt nhé
Bước thứ sáu(6) : Cuối cùng bạn đem cho vào bát và đem xếp đùi vịt lên trên sau đó cho thêm cải thìa , tai nấm ,hành lá nhỏ và đem chan nước dùn vào là bạn đã hoãn thành được một bát mì vịt tiềm thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó bạn. Bạn chia món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Mì vit tiềm món ăn ngon hấp dẫn
Món mì vịt tiềm rất thích hợp là món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn đó nhé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình làm món ăn ngon này cho gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
